ProQualité®
Formations ProQualité®
Élaborer votre plan HACCP
Un cours pour ceux qui sont nouveaux à l’HACCP/ ProQualité® et qui cherchent à mieux comprendre les principes fondamentaux nécessaires à la mise en œuvre des systèmes HACCP et des contrôles préventifs dans leurs installations.
Cette série de formation en quatre volets portera sur la méthodologie servant à l’identification des risques à la sécurité des aliments du bétail et à l’analyse de risque utilisée pour l’élaboration du plan de sécurité des aliments du bétail ProQualité®. Le contenu de ce cours a été mis à jour pour refléter le programme ProQualité® v.4 2022. À la fin de la formation, vous pourrez :
- décrire les dangers liés à la sécurité des aliments du bétail
- évaluer les risques et analyser les dangers
- comprendre les programmes préalables à ProQualité®
- prendre des mesures pour créer un plan de sécurité des aliments du bétail conforme à ProQualité®
Ce cours d’introduction interactif sera offert dans le cadre d’une série de séances de formation durant quatre demi-journées.
Cette formation en français est prévue les 20, 22, 24 et 28 février de 9h à 13h HNE.
Cette formation en anglais est prévue les 28 et 30 mars ainsi que les 4 et 6 avril de 13h à 17h HAE.
Audit interne dans l’industrie de l’alimentation animale
Ce cours de niveau intermédiaire est adapté aux installations ProQualité® et accompagne les participants tout au long du programme afin de les préparer à mener leur propre audit interne et à acquérir une connaissance des principes HACCP. Les sujets abordés comprennent les principes d’audit, le traitement des non-conformités et plus encore.