ProQualité®

Formations ProQualité®

Élaborer votre plan HACCP

Un cours pour ceux qui sont nouveaux à l’HACCP/ ProQualité® et qui cherchent à mieux comprendre les principes fondamentaux nécessaires à la mise en œuvre des systèmes HACCP et des contrôles préventifs dans leurs installations.

Cette série de formation en quatre volets portera sur la méthodologie servant à l’identification des risques à la sécurité des aliments du bétail et à l’analyse de risque utilisée pour l’élaboration du plan de sécurité des aliments du bétail ProQualité®. Le contenu de ce cours a été mis à jour pour refléter le programme ProQualité® v.4 2022. À la fin de la formation, vous pourrez :

  • décrire les dangers liés à la sécurité des aliments du bétail
  • évaluer les risques et analyser les dangers
  • comprendre les programmes préalables à ProQualité®
  • prendre des mesures pour créer un plan de sécurité des aliments du bétail conforme à ProQualité®

Ce cours d’introduction interactif sera offert dans le cadre d’une série de séances de formation durant quatre demi-journées.

Cette formation en français est prévue les 20, 22, 24 et 28 février de 9h à 13h HNE.

Cette formation en anglais est prévue les 28 et 30 mars ainsi que les 4 et 6 avril de 13h à 17h HAE.


Audit interne dans l’industrie de l’alimentation animale

Ce cours de niveau intermédiaire est adapté aux installations ProQualité® et accompagne les participants tout au long du programme afin de les préparer à mener leur propre audit interne et à acquérir une connaissance des principes HACCP. Les sujets abordés comprennent les principes d’audit, le traitement des non-conformités et plus encore.


Les dates de ces opportunités de formation seront fournies une fois qu’elles seront programmées. Pour plus d’informations sur les cours de formation ProQualité®, veuillez contacter feedassure-proqualite@anacan.org.
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