Étapes vers la certification

Étape 1 : Contacter l’ANAC

La première étape pour devenir une installation certifiée ProQualité_^® consiste à contacter l’ANAC pour :

• recevoir un manuel du programme ProQualité^® (y compris les guides d’interprétation, les annexes et le modèle générique)
• en savoir plus sur les ressources supplémentaires disponibles pour aider les installations à mettre en œuvre le programme

Étape 2 : Comprendre les exigences du programme ProQualité^®

Le manuel du programme ProQualité^® décrit les exigences minimales qu’une installation doit mettre en œuvre pour réussir un audit. En se familiarisant avec les exigences du programme, les installations peuvent attribuer le temps et les ressources nécessaires à la mise en œuvre réussie du programme.

Étape 3 : Élaborer et mettre en œuvre des programmes préalables et d’autres programmes spécifiques à un site

Le programme ProQualité^® comprend une variété de programmes préalables (PPA) spécifiques aux aliments du bétail et d’autres programmes spécifiques aux sites tels que la biosécurité, la fraude alimentaire, la défense alimentaire et les plans de gestion de crise. Il est important de développer et de mettre en œuvre tous les PPA applicables.

Commencez par examiner les politiques et procédures déjà en place dans votre installation. Ensuite, élaborez des PPA et d’autres plans spécifiques au site ou mettez à jour les procédures existantes pour répondre aux exigences décrites dans le manuel du programme ProQualité^®.   

Étape 4 : Élaborer un plan de sécurité des aliments du bétail

ProQualité^® est un programme complet d’analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP) et chaque installation doit élaborer un plan de sécurité des aliments du bétails spécifique à ses activités. Le plan de sécurité des aliments du bétail implique la réalisation d’une analyse des dangers à toutes les étapes de l’installation et sur tous les matériaux entrants. L’analyse des risques permet d’identifier les mesures de contrôle nécessaires pour éliminer ou réduire les risques liés à la sécurité des aliments du bétail dans l’installation.

Étape 5 : Se préparer à l’audit effectué par une tierce partie

Une fois qu’une installation a mis en œuvre avec succès les PPA, les programmes spécifiques au site et un plan de sécurité des aliments du bétail, les exigences suivantes doivent être satisfaites pour pouvoir qualifier pour un audit par une tierce partie :  

• L’installation doit disposer d’au moins trois mois de registres pour démontrer la conformité au programme ProQualité^®.
• Un audit interne doit être réalisé au moins un mois avant l’audit par une tierce partie.
  • Les registres des audits internes seront examinés par l’auditeur tiers.

La durée de l’audit initial varie de un à trois jours, selon la complexité de l’installation. Après chaque audit, l’installation reçoit un rapport écrit complet comprenant un score/une note finale. Les installations doivent obtenir un score minimum pour recevoir leur certification ProQualité^®.

Toutes les réservations d’audit sont organisées par l’ANAC. Les audits sont réservés trois mois à l’avance afin de disposer de suffisamment de temps pour organiser les horaires. Pour réserver un audit, contactez feedassure-proqualite@anacan.org.

Étape 6 : Obtenir votre certification ProQualité^®

Les installations qui répondent avec succès à toutes les exigences du programme ProQualité^® :

• recevront un certificat de reconnaissance
• seront autorisées à utiliser le logo et les marques de ProQualité^®
• auront accès à des ressources supplémentaires sur le site web de l’ANAC

Les audits sont réalisés chaque année et, après l’audit de certification initial, les installations entrent dans un cycle de renouvellement de trois ans :

• An 1 – audit initial (complet)
• An 2 – audit de maintien (partiel)
• An 3 – audit de maintien (partiel)
• An 4 – audit de recertification (complet)

Frais

Frais d’audit
Les installations de ProQualité® paient les frais d’audit associés aux audits annuels réalisés par des tiers. Ces frais comprennent le coût de l’auditeur plus ses frais de déplacement et les taxes applicables.

Frais de licence
Les installations sont tenues de conclure avec ProQualité^® un contrat de licence définissant leurs obligations dans le cadre du programme et de payer des frais de licence annuels de 2 000 $ canadiens pour chaque installation certifiée. Les membres de l’Association de nutrition animale du Canada bénéficient d’un tarif réduit spécial de 500 $ canadiens par installation.

Contactez l’ANAC pour en savoir plus sur la certification ProQualité^® et les outils disponibles pour vous aider à mettre en œuvre le programme ProQualité^® dans votre installation.