Vos obligations
Quelles sont vos obligations?
Conformément aux Mesures de protection accrues de la santé animale, il est illégal de donner des matières à risque spécifié (MRS) à tous les animaux depuis le 12 juillet 2007. Ces mesures visent tous les éléments destinés aux animaux et les aliments pour animaux de compagnie.
Comme fabricant d'aliments du bétail, votre usine et tous vos produits doivent être libres de MRS avant cette date. En plus de retirer les MRS de vos ingrédients, tout l'équipement (silos, contenants, conduites, systèmes de convoyage, etc.) devra être adéquatement nettoyé avant de traiter les produits libres de MRS.
Il sera toujours légal de servir de la farine d'os et de viande libre de MRS (substances interdites) aux non-ruminants après le 12 juillet 2007. Depuis 1997, des contrôles ont été appliqués à la manutention de farine d'os et de viande de ruminants. Ces contrôles ont toutefois été augmentés dans le cadre des mesures de protection accrues de la santé animale.
L’industrie vise le 1er mai 2007 pour être libre de MRS
Comme partenaires responsables du système d'alimentation animale, les fabricants d'aliments du bétail ont un rôle important à jouer en aidant leurs distributeurs, clients au détail et producteurs de bétail à se conformer aux Mesures de protection accrues de la santé animale. Il est recommandé que vous commenciez à utiliser des ingrédients libres de MRS avant le 12 juillet 2007 afin d'assurer que vos clients aient le temps nécessaire de retirer de leurs systèmes tous les produits contenant des MRS.
L’ANAC travaille avec les secteurs canadiens de l'emballage des viandes et de l'équarrissage en appui à la mise en oeuvre des Mesures accrues. À ce titre, l’ANAC a recommandé que les fournisseurs de protéines animales commencent à fournir des ingrédients libres de MRS dès le 1er mai 2007.
Travailler avec vos clients
Comme fabricant d'aliments, vous devriez communiquer avec vos distributeurs et clients et leur faire part de vos projets visant à produire des aliments libres de MRS. Vos clients vous diront probablement combien de temps il leur faudra pour éliminer l'ancien stock dont il dispose. Vous pourrez également discuter la meilleure façon de collaborer pour vous conformer aux nouvelles exigences.
Votre fournisseur est-il libre de MRS?
Depuis le 12 juillet 2007, il est illégal de servir des matières à risque spécifié (MRS) à tous les animaux. Les fabricants d'aliments du bétail sont encouragés à cesser l'utilisation des MRS avant cette date (c'est-à-dire vers le 1er mai 2007), donnant ainsi le temps suffisant d'éliminer les MRS du système d'alimentation.
Assurer que les intrants soient libres de MRS
À titre de fabricant, vous êtes responsable d'assurer que vos ingrédients répondent aux spécifications des produits ou aux exigences réglementaires. Si vous utilisez de la farine d'os et de viande de ruminants, vous êtes tenu d'assurer qu'elle soit libre de MRS.
Actuellement, il n'existe aucun test scientifique ou visuel qui permet de déterminer la présence de MRS dans la farine d'os et de viande (substances interdites) ou dans tout autre ingrédient. Il est donc important de collaborer avec votre fournisseur afin d'assurer qu'il ait mis en place les contrôles nécessaires pour vous fournir des produits libres de MRS. Également, vous devriez demander à votre fournisseur de confirmer par écrit que chaque cargaison de farine d'os et de viande de ruminant est libre de MRS.
Travailler avec vos fournisseurs
Comme fabricant d'aliments du bétail, vous devriez communiquer avec vos fournisseurs sans tarder pour discuter vos exigences relativement à des ingrédients libres de MRS.
Il est important de reconnaître que certains fournisseurs devront apporter des modifications exhaustives à leurs opérations pour assurer la production d'ingrédients libres de MRS. Ces modifications peuvent inclure de l'équipement, des lignes de transformation et des systèmes de convoyage consacrés à cette production seulement, l'obtention de permis spéciaux, et des restrictions quant à l'élimination de MRS.
Comme fabricant d'aliments du bétail, vous serez possiblement tenu de prendre une décision opérationnelle quant à la façon de procéder en supposant que des ingrédients libres de MRS ne soient pas disponibles lorsque vous en avez besoin. Vous pourrez alors choisir un produit de rechange ou utiliser des approvisionnements actuels jusqu'à ce que des ingrédients libres de MRS soient disponibles, tenant compte du fait que vos clients doivent respecter l'échéance du 12 juillet 2007.
Fournisseurs de protéines de sources animales
Les secteurs canadiens de l'emballage et de l'équarrissage s’affairent actuellement à séparer les MRS. Cela donnerait lieu à un approvisionnement de farine d'os et de viande libre de MRS pour l'industrie de l'alimentation animale. Dans les lignes qui suivent, le lecteur trouvera une liste de certains fournisseurs canadiens de protéines de sources animales.
